|
|
Кухня Филиппин
Подобно Филиппинскому народу, в котором гармонично смешались азиатские традиции и европейские нововведения, кухня также отображает уникальную смесь испанского, малайского и китайского искусств готовить. Не удивительно, что филиппинскую кухню часто называют несколько странной, но, но в то же время, ее нельзя не назвать особенной. Для филиппинцев еда очень важна, поскольку это неотъемлемая часть местного искусства и культуры. Каждая провинция Филиппин имеет свою кухню.
Здесь значительная роль отводится рису (филиппинцы едят жареный рис 3 раза в день), фруктам, местным пряностям и морепродуктам. К числу типично филиппинских блюд относятся: "синиганга" (приправленный фруктами бульон с "бангус" (моллюсками) или креветками, "тинола" (цыплята), "панкитмоло" (запеканка из свинины, курятины и грибов с куриным или мясным бульоном), "рийетафель" (жареная курица с отварными овощами и соусом "карри") и "адобо" (маринованные в уксусе кусочки свинины и куриного мяса с чесноком, специями и рисом). Обычное праздничное блюдо - "лечон" (молочный поросенок, фаршированный листьями тамаринда и зажаренный на углях). Употребляют мясо волов ("карабао"). Популярны маринованные плоды манго, помидоры, жареные кабачки, тертый кокосовый орех. Примечательно то, что пищу готовят преимущественно на пальмовом масле и во все блюда добавляют острый перец.
Предлагаем заказать торговое оборудование для шаурмы, хот-догов.
Покупка новой квартиры часто сопровождается квартирным переездом. Мы поможем Вам! Аккуратный квартирный переезд: такелажные услуги.
Современные технологии: ламинат высочайшего качества.
|
